塩分1日6g わがまま男をうならせる うまい!減塩めし 本田よう一/女子栄養大学出版部『栄養と料理』

塩分1日6g わがまま男をうならせる うまい!減塩めし

ジャンル
暮らし・生活 料理 健康
配信日
2021年03月17日
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塩分1日6g わがまま男をうならせる うまい!減塩めしのあらすじ

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、さまざまな病気で、一日あたりの食塩摂取量を6g以下と塩分制限されたかた、特に男性に向けた本です。塩分を控えた料理は、どちらかというと男性には味もボリュームも物足りなく感じてしまうようです。 そこで男性でも満足が得られるようにくふうした減塩料理を紹介します。 ★男性が満足できる 減塩ポイント6 1、下味をしっかりつける 2、粉をまぶして味をまとわせる 3、香味野菜やスパイスを活用する 4、だしをきかせる 5、油のこくを活かす 6、酢や酸味でこくをプラス すべての料理に「おかず組み合わせ例」を1~2例紹介

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