「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子 田口文子/田口護

「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子

ジャンル
暮らし・生活 料理
配信日
2016年02月18日
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「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子のあらすじ

コーヒー党なら誰もが知っている老舗コーヒー店「カフェ・バッハ」。そこで毎日手作りされるお菓子が“おいしい”と評判を呼んでいます。店主の田口文子さんがコーヒーに合うよう研究を重ねて20年以上。本書ではその数あるお菓子から63品をセレクト、作り方のプロセス写真を多用し、作り方をていねいに教えます。そして本書最大のポイントは「コーヒーとお菓子の相性」を解説していること。コーヒーの味が多様化し、お菓子との組み合わせまで考えて楽しむ時代にふさわしい、オンリーワンの1冊。

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