「1kg超え特大オムライス」が400円!? サービス過剰の店主たち、その心意気に迫る『全日本びっくり仰店グランプリ』

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『ウマい!安い!おもしろい!全日本びっくり仰店グランプリ』生駒里奈 (c)ctv
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値段の安さやサービスが独特な「びっくり仰店」を発掘し グランプリを決定するグルメバラエティ『ウマい!安い!おもしろい!全日本びっくり仰店グランプリ』が2019年8月9日(金)[日本テレビ系 19:00〜20:54]に放送される。

「料理がウマい!安い!」は当たり前。しかし、想像を遥かに超える「サービス過剰」「もてなしすぎ」な店が日本全国に存在する。今回番組には、誰よりも客を愛し、ついついサービスがいきすぎてしまう店主が続々と登場。その“生き様”に迫る。

▼びっくり仰店1 「サンドウィッチの卵の数は10個までOK。自分で何個食べるか決めや」

2斤の食パンを5枚切り、挽き立てジョッキアイスコーヒーおかわり自由!
卵10個、追いハム込みの13枚で、高さ20センチ!
看板メニューのサンドウィッチは、1000円!

ヒロミ:卵って1日2個までじゃないの?

これは、お客さんそれぞれに合わせた提供をすることへのこだわり。ときには常連さんが元気になる、お弁当も用意するという67歳の店主ママが登場。「一生は一度きり!」と、元気に運営中だ。

▼びっくり仰店2 「まるでかき氷?東京品川で大行列!? 茶碗7杯分のご飯がついて、740円!の焼肉定食」

若槻:ここ行きたい!
勝俣:子ども連れて行ってみよう!

懸命に鍋をふる主人、店内を走り回る、その妻。

八嶋:だんだんご主人がかっこよく見えてきた
井森:奥さんは女性の鏡

▼びっくり仰店3 「新鮮な刺し盛りに、ごはん・汁物付きの「刺身定食」が、なんと200円!? 不思議な値段設定!? 」

山口県萩市の住宅地。わざわざ1時間半かけて山口市内から食べにくる客もいるという。名物は約7種類の刺し盛りがついた「刺身定食」、値段はなんと200円!

ヒロミ:もうなんだよ、さっきから

築地で魚の卸をしていた店主が、年金暮らしの人々に、美味しいものを食べさせようと営業している、みんなの憩いの場だ。

▼びっくり仰店4 「80歳から5年間1日も休まず営業!」

超パワフルな焼き肉店主の夢は、クイーンエリザベス号!? 

「休んだらお客さんに申し訳ない!休みあったら何したいかなんて、考えたことない」。そう話すのは、夫婦で焼き肉店を営む店主。上州牛のカルビと、庄内三元豚がたっぷり盛られたミックス定食は、群馬県産シイタケのダシから作った味噌汁付きで1000円!

店主の夢は、大好きな妻とともに「創業50周年になったら豪華客船・クイーンエリザベス号で世界一周すること」だ。

▼びっくり仰店5 「安さの秘訣は、店主の“マル秘”副業!? ベーコンエッグ1人前、卵9個で400円!? 『特大オムライス』400円!? の激安人気店!」

常連客:物価の感覚がくるっちゃって、ほかのお店行けないもん

連日満員の居酒屋。大人気の理由は、ケタ違いの食材の量。レポートするのは、女優の鈴木杏樹だ。

ベーコンエッグ1人前、卵9個!400円
材料は1パック170円の卵と、100グラム200円のベーコン。

高田:卵って1日2個までじゃないの?
杏樹:コレ、目玉焼き博物館みたい

お客様に安く食事を提供するため、店主は工事現場でアルバイト。アルバイト代を握りしめ、仕入れへ。そして、またサービスをする。

井森:これ本当の話ですか?

店主に「最近あったいいこと」を尋ねると「花火大会BOX席が大当たり!」だそう。

勝俣:幸せってこういうことかもしれないね
杏樹:世の中にこんなにいい人っているんだ

▼びっくり仰店6 「全国のうどん好きが集まる名店が、テレビ初登場!お大根丸ごと1本サービス 『辛味大根』うどん 880円 原価2000円以上の『特選和牛丼』 580円」

テレビ取材依頼をすべて断ってきた名店がテレビ初登場。名物は、辛味大根丸ごと1本サービスの「辛味大根」うどん。余った大根は、お持ち帰りOK。大将のモットーは「お客さんに儲けさせなきゃダメ」。

そんな、“お客が得するうどん店”のこだわりは、水だ。休日返上で週に一度、うどんや炊飯に使う水を750リットル汲みに行くのだとか。この水を使って、深夜からうどんを打つ大将。うどんのほか、さまざまなメニューを赤字必須な値段で提供している。

▼びっくり仰店7 「87歳のママが“素手”で焼いている焼き肉店」

神の左手をもつ、87歳のママが素手で焼いているのは、こだわりの飛騨牛。店を訪れた客のため、朝10時まで営業することもあるという。そんな、やさしいママが、“素手”でお肉を焼いているのは、「お客さんに美味しいお肉を、最高の状態で食べてほしいから」。120度を超える鉄板に、躊躇することなく今日も手を突っ込む。

▼びっくり仰店8 「1200℃の火で、マグロと一緒に手まで焼いちゃう店主 実は…熱くてやめたい!? 」

1200℃の火で、マグロと一緒に手まで焼いてしまう店主の凄技を一目見ようと、いまや外国人にも大人気で長蛇の列。なぜ、素手で調理するのか…それは、時間短縮と火の通り具合を手で確認しているためだという。

お店1番人気のメニューは「マグロのホホ肉の炙り」600円。店主が最高の焼き加減で調理しているため、外側は香ばしく中はレアという絶品だ。

▼びっくり仰店9 「ご主人はパプアニューギニアの部族!? 奇抜な風貌の店主が作るのは、おいしすぎる“そば”!? 」

ここは、パプアニューギニア大使館公認の「パプアニューギニア料理店」。営むのは、パプアニューギニアのとある部族に「家族」と認められた日本人で、国家のVIPとも親交のある人物。

レポートするのは、みやぞん。

そんな店主が提供するのは、おいしすぎる手打ちの「いにしえ蕎麦」1500円。出汁と醤油とザラメを入れて煮込み、1か月寝かした「返し」を大根のしぼり汁に入れたものと、干しシイタケの出汁に、くるみを加えたもの、2種類のつけ汁で楽しむことができる。

■出演

高田純次、ヒロミ、勝俣州和、井森美幸、 鈴木杏樹、 八嶋智人、小峠英二、若槻千夏、佐藤栞里、 みやぞん、生駒里奈、村上佳菜子、鈴木福

■番組公式サイト

https://www.ctv.co.jp/bikkurigyoten/

(c)ctv

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