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料理漫画の老舗と呼ぶに相応しい「美味しんぼ」の名言をランキング

やっぱ雄山と山岡が増えますよね。割と辛辣な事言ったりしてるカモです。

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ただでさえ、魚介類を食べてワインを飲むと、魚介類の生臭さが際立って気持ちが悪いのに、生の貝類をワインと組み合わせると、ほとんど地獄だわ。
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これはショッキングなお言葉!すべてのイタリア料理店的なお店をディスったようなお言葉!

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そして今度は、日本人の脂信仰の問題だ。

マグロの本当の旨味を味わいたかったら、赤身が一番だ。

まさに”脂信仰”と言うほかない。
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今度は日本人のマグロへの嗜好性に対する、アンチテーゼ!でも、まあ赤身は確かにうまいよね。

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ものの価値がわかっていないようだな。芸術作品の値段はその作品の価値によって決まる。私の料理は芸術作品だ。それも乾山、光琳の芸術作品と肩を並べる芸術作品だ。従って同じ値段をつけるのは当然。
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さすが海原雄山!もうめちゃくちゃだけど、妙に説得力があるからすごいですねー!

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おまえの作った料理を見ると、おまえには人間として決定的な弱点があることがわかる。それが何だか、教えてやってもいいぞ。
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海原雄山様のお言葉です。作った料理の味で、その人の弱点までわかるという神っぷりです。

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へえ?じゃ、あんたたちの修行ってのは煩悩にも勝てない程度のものなんだ? わざわざ精のつかないようなものを食べて、それで煩悩が抑えられたとしても、そんなの本物じゃない。そんな不自然なやり方に頼らず、自分の心で煩悩を抑えてこそ本物でしょう。
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これも坊さんの修行方法にディスってますね。でも確かに同じ匂いを精進料理にも感じてました。結局、肉や魚を食べたいという欲望は捨てきれていない訳だし。。。むしろ執念で、シミュレートしてるしね。


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