おとなの週末セレクト「醤油ラーメンの傑作」〈2021年2月号〉 おとなの週末編集部

おとなの週末セレクト「醤油ラーメンの傑作」〈2021年2月号〉

ジャンル
雑誌
配信日
2021年02月15日
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おとなの週末セレクト「醤油ラーメンの傑作」〈2021年2月号〉のあらすじ

ラーメン。中でも醤油ラーメンは日本人にとって原点の味だ。様々なラーメンに携わり、最終的に「醤油だ!」と戻ってくる店主も少なくない。その醤油に特化した一冊です。研ぎ澄まされた進化系から、昔ながらの懐かし系まで、唸る一杯の三ツ星店を集めました。それだけではありません。魅惑のワンタン麺に、製麺所の麺にもフィーチャー。とことん醤油ラーメンを突き詰めました!(全48P)

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