おかずのクッキング229号(2020年8月/9月号) テレビ朝日

おかずのクッキング229号(2020年8月/9月号)

ジャンル
雑誌
配信日
2020年07月21日
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おかずのクッキング229号(2020年8月/9月号)のあらすじ

巻頭特集は、暑い夏に食べたくなる、ちょっと辛い料理。普段の料理に、赤唐辛子や豆板醤、カレー粉、こしょう等をきかせて、少しだけピリ辛味に仕上げます。手軽に作れる手作りラー油や、ごまラー油で、辛味のちょい足しも楽しめますよ! ■巻頭特集 土井善晴の 夏のちょっと辛いもん ■今月の特集 堀知佐子、真藤舞衣子のからだをととのえる おいしい元気レシピ! 飛龍頭の炊き合わせ、しょうが・お豆腐・卵のとろみスープ、牛もも肉と香味野菜の炒めもの、豚肉・トマトのにんにく卵炒め 他 ■土井善晴のテレビテキスト <おかずの教科書> ハンバーグ/あんかけ焼きそば <素材のレシピ> 栗/しめじ ■大原千鶴の“翌日も食べられる夏野菜のおかず” 冷やし炊き合わせ、鶏もも肉と長芋の炊いたん、さっと和惣菜 他 ■ウー・ウェンの“夏の麺料理” トマト卵の炒めそうめん、黒酢焼きそば、排骨うどん 他 ■コウケンテツの“とびきりおいしく「肉を焼く」” サムギョプサル風 焼きキムチ添え、手羽中のプリプリ オイスター照り焼き 他 ■笠原将弘の“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ” 鯖の焼き煮つけ、豚バラピーマン、なすのオランダ煮 他 ■浜内千波の“食材2つ ベストマッチ” あじのカツレツ風なすソース添え、トマトと鶏むね肉のマリネ、かぼちゃのひき肉あん 他 ■柳原尚之の“お料理歳時記” 水ようかん、曼荼羅煮麺 ■関岡弘美の“肉も魚介もご飯も麺も!いろいろ使える合わせ酢” ■井上真里恵の“ポリストックですぐラクおかず” ■荒木典子の“パパッとトマトレシピ” ◇この人のこの味~新宿中村屋のチキンカリー 〈ご注意〉 ※電子版には、本誌に掲載された一部コンテンツや広告等が掲載されない場合があります。

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