ビールでブルックリンを変えた男 ブルックリン・ブルワリー起業物語 スティーブ・ヒンディ/和田侑子(ferment books)

ビールでブルックリンを変えた男 ブルックリン・ブルワリー起業物語

ジャンル
ビジネス・経済 経営 暮らし・生活 料理
配信日
2020年05月22日
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ビールでブルックリンを変えた男 ブルックリン・ブルワリー起業物語のあらすじ

小さな醸造所をNYナンバー1クラフトブルワリーに成長させた 著者だからこそ伝えられること。 <本書のおもな内容> ・クラフトビールでヒップな街づくり? ・戦場ジャーナリストからビールづくりへ転身!? ・自家製ビールから伝説のレシピの発見。 ・I❤NYで知られるトップデザイナー、ミルトン・グレイザーがデザインしてくれたわけ ・かつてビールの街として栄えていたブルックリンに、ふたたび活気を! ・スタートして、すぐに次から次へと取材が舞い込んだ理由 ・カルチャーの底上げなくして、売上なし <目次> はじめに 荒廃した街が起業で復興した 1章 みんなホームブルーイングからはじまった 2章 流通はマーケティングである 3章 ビールをワイン好きのニューヨーカーに広めるには? 4章 ローカルとグローバルは矛盾しない コラム 街の歴史に根ざしたレシピ ビール業界に起きた革命 クラフト革命には政治とロビー活動が必要だ! ブルックリン・ブルワリー事業計画の概要 折り込み特典 THE Beer Book FOR READERS~ビールの自由さと多様性を伝えるためのミニミニブック

1,760円 17ポイント還元

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