• ひき肉も、俺に任せろ！

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ひき肉も、俺に任せろ！ 著者:笠原　将弘

ひき肉も、俺に任せろ！

著者
著者:笠原　将弘
出版社
KADOKAWA
ジャンル
暮らし・生活 暮らし・生活全般 料理
配信日
2020年02月21日
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ひき肉も、俺に任せろ！のあらすじ

どこででも手に入るお得食材・ひき肉も、笠原将弘の手にかかればアレンジ無限大。昭和50年代の味がするハンバーグ、とろりとした甘酢あんがからむ肉だんご、実家のやき鳥屋「とり将」風のつくねなど、著者一押しのひき肉料理BEST5をはじめ、形を変えやすいひき肉の特性を存分に生かした「挟む」（なすの挟み揚げ）、「詰める」（れんこんの肉詰め）、「包む」（和風ロールキャベツ）といった手法のレシピ、イタリアンミートボールやスコッチエッグなどの洋風レシピ、加えるものでアレンジの幅が広がる「つくね十番勝負」など、毎日食べても飽きない全72レシピを掲載。

942円 （9ポイント還元）

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