レタスクラブ かんたん発酵食シリーズ vol.1 麹のおいしいおかず【期間限定価格(簡単!美味い!レシピ本フェア)】 編:レタスクラブムック編集部

レタスクラブ かんたん発酵食シリーズ vol.1 麹のおいしいおかず【期間限定価格(簡単!美味い!レシピ本フェア)】

ジャンル
趣味・実用 趣味・実用一般
配信日
2020年02月07日
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レタスクラブ かんたん発酵食シリーズ vol.1 麹のおいしいおかず【期間限定価格(簡単!美味い!レシピ本フェア)】のあらすじ

免疫力アップ、おいしさアップ、エイジングケア、美肌に効果的、など いいことずくめの「麹」を使ったおかずをラインナップ。 簡単がうれしい「塩麹」「しょうゆ麹」の作り方と その「塩麹」「しょうゆ麹」を使ったメインおかず、サブおかずをご紹介するほか、 大人気の“飲む点滴”「甘酒」の作り方から、 「甘酒」を使ったメインおかず、甘酒ドリンク&スイーツまで 発酵パワーを体にとり入れられる、おいしいレシピを揃えました。 発酵学の権威・小泉武夫先生(東京農大名誉教授/農学博士)の 「麹」とは何か、「麹」の効果、「麹」の上手な使い方など メカニズムについてのわかりやすい解説も。

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