「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実 著者:チャールズ・スペンス/訳:長谷川 圭

「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実

ジャンル
ノンフィクション
配信日
2020年08月21日
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「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実のあらすじ

食べることのよろこびは、口の中ではなく、ほとんど頭の中で生まれている。とくに重要なのは「皿の外」にある要素だった!

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