始末の料理 著者:久保 香菜子

始末の料理

ジャンル
趣味・実用 趣味・実用一般
配信日
2019年11月15日
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始末の料理のあらすじ

ヘタや皮だって野菜の一部。使い方次第でおいしく食べられる。本書では、「皮をむく」野菜をメインに取り上げて、皮だけを使ったり、皮ごと調理したりと、それぞれの野菜に適した使い方をしたレシピを食材別に紹介。

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