給食の歴史 藤原辰史 著

給食の歴史

著者
藤原辰史 著
出版社
岩波書店
ジャンル
人文・社会科学 日本史
配信日
2019年02月21日
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給食の歴史のあらすじ

小中学校で毎日のように口にしてきた給食.楽しかったという人も,苦痛の時間だったという人もいるはず.子どもの味覚に対する権力行使の側面と,未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面.給食は,明暗二面が交錯する「舞台」である.貧困,災害,運動,教育,世界という五つの視角から知られざる歴史に迫り,今後の可能性を探る.

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