笠原将弘の世界 「賛否両論」の76皿【期間限定価格(学研プラス 売れ筋実用書 1000タイトル超 最大70%OFFセール!)】 笠原将弘

笠原将弘の世界 「賛否両論」の76皿【期間限定価格(学研プラス 売れ筋実用書 1000タイトル超 最大70%OFFセール!)】

著者
笠原将弘
出版社
学研
ジャンル
暮らし・生活 料理
配信日
2018年11月01日
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笠原将弘の世界 「賛否両論」の76皿【期間限定価格(学研プラス 売れ筋実用書 1000タイトル超 最大70%OFFセール!)】のあらすじ

予約の取りにくい和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、店で人気のレシピを初公開。一流店で磨き上げた日本料理の基礎を根底に、フレンチなどにもインスパイアされて生み出すメニューの数々には驚きと感動が凝縮!日本食の新しい楽しみ方を提言する。

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