Pen 2015年 1/1・15合併号 Pen編集部

Pen 2015年 1/1・15合併号

ジャンル
雑誌
配信日
2016年11月18日
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Pen 2015年 1/1・15合併号のあらすじ

特集 1冊まるごとおいしいイタリア 多彩な郷土の味が、イタリア料理をつくった。 キーン・エトロが誘う、「食の聖地」プーリアとは。 誇り高く主張する、イタリアワインを楽しむ。 サクッと自分流で、男のもてなしパスタ 簡単でおいしい、それが僕のお薦めレシピ 坂本昌行 歌手/俳優 エビとキノコのスパゲティ アヒージョ風味 さっぱり系ナポリタン 味付けなんて、その日の体調で決めていい。 佐々木俊尚 作家/ジャーナリスト パプリカとトマトの冷製カッペリーニ シイタケのそぼろパスタ 遊び心あふれる、新感覚なオリジナル料理。 齊藤 悟 アーバンリサーチ 販売促進部シニアマネジャー 練乳ミートソースパスタ 紅茶香るレモンバターパスタ *馬場裕之(ロバート) 芸人 *マッシミリアーノ・ムザッチ ジャガー・ランドローバー・ジャパンカスタマーサービス部ディレクター *道田 淳 建築家 *片瀬和宏 作陶家 *アレッシオ・フェラレッソ ルックスオプティカグループ ファーイースト・マネージングディレクター  *小塚源大 untlim代表 *宇田川 淳 写真家 *フランキー・ヴォーン 写真家 フランチャコルタなくして、いまは語れない。 人気急上昇、イタリア・クラフトビールに注目。 職人気質の凄腕生産者が、食を変える。 レ・マッキエ農園 べッピーノ・オッチェリ社 カッライア農園 ヴェリーニ社ほか イタリア料理、三千年の歴史を解説します。 アルマーニ / リストランテ/帝王の哲学と色香に満ちた、魅惑のリストランテ ブルガリ イル・リストランテ/洗練と温もり、イタリアの神髄を堪能できる場。 プロが選ぶ、本当においしいイタリア料理店。 別冊付録 おいしいミラノ完全読本。

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