ロールケーキが作りたい! 熊谷裕子

ロールケーキが作りたい!

著者
熊谷裕子
出版社
主婦と生活社
ジャンル
暮らし・生活 料理
配信日
2018年09月28日
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ロールケーキが作りたい!のあらすじ

「さっくり混ぜる」「もったりとしたら」「『の』の字を書くように」…お菓子作りでよく見かける表現だけど、初心者にはかなりわかりにくいかも。だけど、お菓子作りにはこの混ぜ方や、生地の状態がとても大切なポイントになるのです。本書はそんなお菓子作りの手順をできるかぎりていねいに解説しました。たくさんの写真とともに、おいしく作るための「コツ」と「理由」を1ページまるごと使って紹介。はじめての人はもちろん、いまいち上手に作れなかった人にもオススメします。写真・澤木央子。主婦と生活社刊。

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2016年10月13日 更新

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